Docente: Morena Selva

Inizio del corso: venerdì 8 maggio

Durata corso: 10 ore

Numero lezioni: 5

Orario: il venerdì dalle 17.00 alle 19.00

Sede del corso: Parrocchia SS. Jacopo e Filippo, via della Misericordia, Scarperia

Contributo spese: € 32 soci Coop, Pro loco e 14-18enni € 30

(min. 8 partecipanti)

Contenuti del corso: Molte sono le erbe spontanee che crescono nelle colline e nei campi vicino a casa, ma spesso non le conosciamo, ignorandone gli usi in cucina, e i benefici sulla salute che la tradizione riconosce: ogni stagione offre le sue piante e i suoi fiori, per la gioia e la salute di chi sa vederle e utilizzarle. Sotto la guida di un’ appassionata docente specializzata nel riconoscimento e uso di piante spontanee alimentari, osserveremo le piante che crescono vicino a noi, analizzando le caratteristiche e le proprietà delle più note. Dopo la raccolta alcune piante potranno essere utilizzate fresche: crude in ottime insalate, oppure cotte per ripieni o frittate oppure per preparare tisane. Nelle uscite per il riconoscimento e la raccolta, sarà utile dotarsi di materiali base per l’erborizzazione: un quaderno di appunti, una macchina fotografica, borse di carta o cestini, forbici, coltello per togliere eventuali radici, e infine scarpe idonee.