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SUMMARY:Riconoscimento e uso alimentare di erbe spontanee
DESCRIPTION:Docente: Morena Selva \nInizio del corso: venerdì 8 maggio \nDurata corso: 10 ore \nNumero lezioni: 5 \nOrario: il venerdì dalle 17.00 alle 19.00 \nSede del corso: Parrocchia SS. Jacopo e Filippo\, via della Misericordia\, Scarperia \nContributo spese: € 32 soci Coop\, Pro loco e 14-18enni € 30 \n(min. 8 partecipanti) \nContenuti del corso: Molte sono le erbe spontanee che crescono nelle colline e nei campi vicino a casa\, ma spesso non le conosciamo\, ignorandone gli usi in cucina\, e i benefici sulla salute che la tradizione riconosce: ogni stagione offre le sue piante e i suoi fiori\, per la gioia e la salute di chi sa vederle e utilizzarle. Sotto la guida di un’ appassionata docente specializzata nel riconoscimento e uso di piante spontanee alimentari\, osserveremo le piante che crescono vicino a noi\, analizzando le caratteristiche e le proprietà delle più note. Dopo la raccolta alcune piante potranno essere utilizzate fresche: crude in ottime insalate\, oppure cotte per ripieni o frittate oppure per preparare tisane. Nelle uscite per il riconoscimento e la raccolta\, sarà utile dotarsi di materiali base per l’erborizzazione: un quaderno di appunti\, una macchina fotografica\, borse di carta o cestini\, forbici\, coltello per togliere eventuali radici\, e infine scarpe idonee.
URL:https://universitaliberamugello.it/evento/riconoscimento-e-uso-alimentare-di-erbe-spontanee-4/
LOCATION:Parrocchia SS. Jacopo e Filippo\, Via S. Martino 28\, Scarperia\, 50038\, Italia
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