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SUMMARY:Riconoscimento e uso alimentare di erbe spontanee
DESCRIPTION:Docente: Gianni Gasparrini\, ex dipendente dell’Orto botanico di Firenze \nInizio del corso: giovedì 11 aprile  (1 lezione teorica in aula + due uscite all’aperto –  8 ore)   Orario: 11 aprile ore 21\,00–23\,00  – Uscite sabato 13 e 20 aprile ore 15\,00–18.00 \nSede del corso: Biblioteca comunale “Giotto”\, P.zza Don Milani 7\, V icchio \nQuota di partecipazione: € 28; soci Coop\, Pro loco e 14-18enni € 25   (min. 6 – max. 13 partecipanti) \nContenuti del corso: Molte sono le erbe spontanee che crescono nelle colline e nei campi vicino a casa\, ma spesso non le conosciamo\, ignorandone così gli usi in cucina\, oltre ai benefici sulla salute che la tradizione riconosce: ogni stagione offre le sue piante e i suoi fiori\, per la gioia e la salute di chi sa vederle e utilizzarle. Sotto la guida di un appassionato docente specializzato nel riconoscimento e uso di piante spontanee alimentari osserveremo le piante che crescono vicino a noi\, analizzando le caratteristiche e le proprietà delle più note. Dopo la raccolta alcune piante potranno essere utilizzate fresche: crude in ottime insalate\, oppure cotte per ripieni o frittate oppure per preparare tisane. Nelle uscite per il riconoscimento e la raccolta\, sarà utile dotarsi di materiali base per l’erborizzazione: un quaderno di appunti\, utilissima anche una macchina fotografica\, borsine di carta o cestini\, forbici\, coltello per togliere eventuali radici\, e infine scarpe idonee!
URL:https://universitaliberamugello.it/evento/riconoscimento-e-uso-alimentare-di-erbe-spontanee/
LOCATION:Biblioteca Comunale di Vicchio\, P.zza Don Milani\, 6\, Vicchio
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