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SUMMARY:Riconoscimento e uso alimentare di erbe spontanee
DESCRIPTION:Docente: Morena Selva \nInizio del corso: lunedì 28 aprile \nDurata del corso: 10 ore \nNumero lezioni: 5 \nOrario: lunedì ore 17.00 – 19.00 \nSede del corso: Circolo Arci Virtus di Luco Mugello \nContributo spese: 28\, soci Coop e 14-18enni € 25 \nContenuti del corso: Molte sono le erbe spontanee che crescono nelle colline e nei campi vicino a casa\, ma spesso non le conosciamo\, ignorandone così gli usi in cucina\, oltre ai benefici sulla salute che la tradizione riconosce: ogni stagione offre le sue piante e i suoi fiori\, per la gioia e la salute di chi sa vederle e utilizzarle. Sotto la guida di un appassionata docente specializzata nel riconoscimento e uso di piante spontanee alimentari\, osserveremo le piante che crescono vicino a noi\, analizzando le caratteristiche e le proprietà delle più note. Dopo la raccolta alcune piante potranno essere utilizzate fresche: crude in ottime insalate\,  oppure cotte per ripieni o frittate oppure per preparare tisane. Nelle uscite per il riconoscimento e la raccolta\, sarà utile dotarsi di materiali base per l’erborizzazione: un quaderno di appunti\, utilissima anche una macchina fotografica\, borsine di carta o cestini\, forbici\, coltello per togliere eventuali radici\, e infine scarpe idonee.
URL:https://universitaliberamugello.it/evento/riconoscimento-e-uso-alimentare-di-erbe-spontanee-2/
LOCATION:Circolo ARCI – Virtus Luco Mugello\, Via Giovanni Traversi\, Luco Mugello\, 50032\, Italia
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