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SUMMARY:“Orientarsi” in cucina
DESCRIPTION:Docente: Giovanni Sozzi\, cuoco della mensa scolastica\, esperto in ricette tradizionali \nInizio del corso: mercoledì 23 ottobre \nDurata del corso: 6 ore \nNumero lezioni: 3 \nOrario: il mercoledì dalle 20\,30 alle 22\,30 \nSede del corso: Locali della Società sportiva di Firenzuola \nQuota di partecipazione: € 45; soci Coop\, Ass.ne Artemisia\, Pro loco e 14-18enni € 40 compresi ingredienti e degustazioni \nContenuti del corso: Contenuti del corso: Il corso è rivolto a chiunque sia interessato a comportamenti alimentari consapevoli e responsabili\, partendo dalle competenze relative al “fare la spesa” fino alla preparazione del cibo. In particolare verranno affrontati l’orientamento nell’acquisto dei prodotti\, con attenzione alla qualità e al costo degli alimenti\, l’utilizzo di produzioni locali\, la riscoperta di ricette rapide e tradizionali con prodotti stagionali\, il contrasto allo spreco alimentare. Il corso è indirizzato anche a cittadini provenienti da altri paesi\, che abbiano interesse ad analizzare i prodotti presenti sul mercato e a conoscere e condividere la cultura gastronomica del territorio. Verrà inoltre proposta una mappa di produttori “a Km 0” e consegnate le ricette di quanto preparato insieme.
URL:https://universitaliberamugello.it/evento/orientarsi-in-cucina/
LOCATION:Società sportiva Firenzuola\, Firenzuola\, Italia
CATEGORIES:corsi,cucina,Firenzuola
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